目前分類：麵食 (11)
- Jan 16 Wed 2013 13:53
蔥花捲&胚芽全麥饅頭
- Jul 11 Mon 2011 15:29
全麥蔥花捲
現在只要假日有空，就會想做一些有的沒有的，最愛做的還是烘培跟麵食，除了自家人吃外，還可分送親朋好友，聯絡聯絡感情，所以假日的我，是有一些忙碌的.............忙的很快樂呦
- Jul 08 Fri 2011 11:42
黑糖雜糧饅頭
新的低筋麵粉到了，試看看這種統一的低筋麵粉好不好，先把它拿來做黑糖好了，黑糖退火，再加上最近在家裡銷路不錯的雜糧，做成了黑糖雜糧饅頭.............................................。
- Jul 06 Wed 2011 00:37
瓠瓜包子
現在是瓠瓜生產的季節，家裡也種了好幾棵，結實壘壘，分送給親朋好友。想說瓠瓜總是千篇一律的煮法，家人會吃膩，就想到了拿瓠瓜來包包子，可是瓠瓜的水分好多，實在是很難包，幾乎每個都被我包成叉燒包了，叉燒包是田爸爸說的，他看我準備材料時，就有預感包子會變叉燒包，會不會是他在裡面下了咒語呢，(開開玩笑)
其實是我自己手藝不精，我要好好學習，不要再被田爸爸笑了。
- Jul 04 Mon 2011 21:40
統一 QQ粉
前陣子大嫂送了我一包統一QQ粉，我把它拿來做了蔥花捲，這QQ粉做出來的蔥花捲，依照我平時做包子饅頭的水量，攪拌好的麵糰好整形，蒸出來的效果也不錯，更重要的是口感也是香香QQ的喔。，
